Rondom de stad Bolzano, in het hart van Zuid-Tirol, zijn er steile hellingen die, ondanks dat het werk erg vermoeiend is, ideaal zijn voor het verbouwen van wijnstokken. Hier kunnen de rijen genieten van uitstekende zonneschijn en het grote temperatuurverschil tussen dag en nacht maakt het fruit bijzonder intens qua aroma en rijk qua smaak. Kleinstein is een Chardonnay die afkomstig is van deze heuvelachtige percelen, zo'n 500 meter boven zeeniveau. Een rijke wijn die enkele maanden rijpt op zijn fijne droesem en die deels in barriques vergist. Het resultaat is een wijn die wordt gekenmerkt door een intense strogele kleur met gouden reflecties. Exotische tonen van ananas, mango en meloen in de neus, waaraan hints van vanille en banaan zijn toegevoegd. In de mond is hij elegant en fris, dankzij een uitgebalanceerde zuurgraad en uitgesproken mineraliteit.