Boekenhoutskloof

Het uitspreken van de naam van dit wijnhuis zonder een knoop in je tong vergt wat moeite: het is "Book-n-Howed". Maar één slokje is genoeg om verliefd te worden op de wijnen. Dit historische landgoed, gesticht in 1776, ligt in de meest verborgen en sfeervolle hoek van de prachtige Franschhoekvallei in Zuid-Afrika. De naam, letterlijk "de Boekenhoutkloof", is een eerbetoon aan een inheemse boom, die ooit zeer gewild was bij lokale meubelmakers voor het maken van fijn meubilair. De ware wedergeboorte van het wijnhuis vond echter plaats in de moderne tijd, om precies te zijn in 1993, toen een groep enthousiastelingen besloot het inmiddels verlaten pand over te nemen en in zijn oude glorie te herstellen. En hier komt Marc Kent in beeld. Jong en charismatisch, Marc was niet geboren met zijn handen in de aarde. Sterker nog, zijn pad leek anders: hij stond op het punt piloot te worden bij de Zuid-Afrikaanse luchtmacht, voordat de ingrijpende geopolitieke veranderingen in het land zijn lot in de war schopten. Na een nieuw hoofdstuk in zijn leven besloot Marc zich te wijden aan zijn grootste passie: wijnbouw. ​​Hij studeerde in Bourgondië en Bordeaux, raakte gecharmeerd van de Europese stijl en keerde terug naar huis met een duidelijke visie: bewijzen dat Zuid-Afrika wijnen kon produceren die konden wedijveren met 's werelds toonaangevende wijnmakers. De Franschhoekvallei bleek het perfecte toneel voor deze uitdaging. Omarmd door het imposante Drakensteingebergte profiteert het gebied van een hoge ligging en een koel, winderig klimaat, wat zeer ongebruikelijk is voor Afrikaanse klimaten. Hier draagt ​​het terroir bij aan elegantie: de goed gedraineerde bodem en de grote temperatuurschommelingen zorgen ervoor dat de druiven langzaam rijpen, waardoor intense aroma's zich concentreren zonder ooit aan frisheid en zuurgraad in te boeten. Onder de technische leiding van Marc Kent heeft Boekenhoutskloof zich gevestigd als een ware specialist in Syrah, een druivensoort die in deze streek bijzonder interessante interpretaties mogelijk maakt.