Een prachtige fles die zeker niet onopgemerkt blijft. Een minimaal maar kleurrijk label dat de aandacht trekt. Maar laten we niet de fout maken om bij de buitenkant te stoppen. De Barbera d'Asti DOCG 4 Sorelle di Bersano is in feite een ware hymne aan de Piemontese traditie. We bevinden ons in het hart van het Asti-gebied, waar de bodem kalk-kleiachtig is en bestaat uit mergel en zand dat in de loop van miljoenen jaren is afgezet. Dit unieke terroir, gecombineerd met het gematigde klimaat met continentale invloeden, staat garant voor de teelt van hoogwaardige Barbera-druiven. Concreet worden de wijngaarden van Bersano verbouwd op ongeveer 300 meter boven zeeniveau, waardoor ze optimaal worden blootgesteld aan de zon, wat de volledige rijping van de druiven bevordert. Handmatige en selectieve oogst, de oogst begint tussen de tweede en derde tien dagen van september. In de kelder worden de druiven aanvankelijk onderworpen aan maceratie in staal bij een gecontroleerde temperatuur. Aan het einde van de transformatie rijpt de Barbera d'Asti 4 Sorelle minimaal 4 maanden in stalen tanks, waardoor de frisheid en levendigheid van de wijn behouden blijft en tegelijkertijd de fruitige en bloemige kenmerken ervan worden versterkt. Intens robijnrode kleur, met violette reflecties, de neus onthult onmiddellijk een breed en levendig boeket met tonen van bramen en verse kersen, blauwe regen, zoete tabak en zoethout. In de mond overwint het dan ook vanwege zijn volheid, smaak en frisheid. De kruidige, fruitige en bloemige tonen versmelten tot een aanhoudende en bevredigende afdronk.