Pelassa

De boerderij Pelassa, gelegen in Montà d'Alba, beheert wijngaarden in de Roero en in Verduno, voor de productie van Barolo. Mario richtte het bedrijf Pelassa op in 1960 aan het einde van zijn militaire dienst. Tegenwoordig wordt het echter gerund door de hele familie, met Maria Teresa, bekend als Teresina, die altijd aan Mario's zijde heeft gestaan, en zijn zonen Davide en Daniele, respectievelijk in de wijngaard en in de kelder. Nauwgezet selectiewerk en klonale planning binnen de nieuwe fabrieken, en grote inspanningen voor investeringen in de kelder, garanderen de verbetering van de kwaliteit van de geoogste druiven en het bereiken van de doelstelling om wijnen te produceren die een volledige correspondentie tussen wijn en wijngaard hebben. terroir. Het is geen toeval dat het bedrijf zich de afgelopen jaren vooral heeft geconcentreerd op de teelt van de drie rassen die het meest geschikt zijn voor de typische bodems van het gebied: Arneis, Nebbiolo en Barbera.