Accornero

Een mooi familieverhaal. De Accorneros zijn in feite al vijf generaties trotse eigenaren en wijnmakers. En sinds 1897 gaan ze door met dezelfde passie en dezelfde toewijding die aanvankelijk de overgrootvader Bartolomeo inspireerde om wijnen van hoge kwaliteit te produceren. Accornero ligt in het hart van Monferrato, in een gebied dat wordt gedefinieerd als het land van Barbera en Grignolino. De kelder bevindt zich in de gemeente Vignale Monferrato. Hier ligt Ca' Cima, met een wijngaardoppervlakte van 25 hectare. Het doel van de familie is om wijnen te produceren die sterk verbonden zijn met het territorium. Om dit te doen, beheren ze de wijngaarden op een manier die het land en het milieu respecteert en worden de beste trossen na de oogst (met de hand) naar een kelder gebracht die is uitgerust met de modernste technologieën. Innovatie dus, maar ook veel traditie, aangezien alle productieprocessen hetzelfde blijven als vroeger.