Deze Lugana di Sirmione DOC is een van de vele goede wijnen geproduceerd door de familie Avanzi, trotse wijnmakers van het Gardameer. Geproduceerd met 6% Turbiana-druiven, de lokale naam voor Trebbiano di Lugana, vertegenwoordigt deze interessante lokale witte perfect de filosofie van het bedrijf. Handmatige oogst van de perfect rijpe druiven, direct na levering worden de trossen gekoeld in de cel om de beste aroma's van de wijnstok te behouden. Alle pakketten worden apart onderscheiden en verwerkt. Bovendien wordt na de vinificatie een eerste rekken uitgevoerd, waarbij de wijn 8 tot XNUMX maanden in contact blijft met zijn nobele droesem. Daarna, na het bottelen, rust de wijn minimaal twee maanden in de fles voordat hij op de markt wordt gebracht. Strogeel, deze witte heeft fijne en elegante aroma's. Noten van witte bloemen, perzik en tropisch fruit. Om alles nog intrigerender te maken, komt na enkele seconden duidelijk een noot van fijn gebak naar voren. In de mond is het beslissend, sappig en mineraal. De tonen van tropisch en exotisch fruit keren terug. De lange persistentie verlengt het genot van enkele seconden gedronken te hebben. Dankzij zijn opmerkelijke structuur en de typische complexiteit van de druivensoort, zal deze wijn waarschijnlijk in de loop der jaren positief evolueren. Heerlijk bij rauwe ham, het is een wijn die gewoonweg ideaal blijkt te zijn, ook in combinatie met risotto's en hartige voorgerechten.